Snart kommer alla de underbart goda svenska äpplena finnas på plats i butikerna! Känns efterlängtat då man många gånger blir så besviken på alla de smaklösa äpplena från långväga hemvisterna Frankrike, Italien och rentav Chile.Vi köpte redan idag en liten påse på Mårtenstorget i Lund - hur gott som helst!
Bara för få dagar sedan har skörden inletts på de skånska odlingarna. Sista helgen i september är det Äppelmarknaden i Kivik med sin klassiska äppeltavla och då är det ett måste att svänga förbi Äppelriket och köpa lådvis med pinfärska äpplen. Likaså är det måste att äta nystekt sill i solen nere i hamnen.
Underbart!
Visste ni förresten att läran om de genom odling framtagna olika slagen av trädfrukter (främst äpplen och päron) heter Pomologi (av lat. pomum, "(träd)frukt" och grek. logos, "ord").
Andra smaskiga svenska sorter; Aroma, Lobo, Kim, Discovery, Cox Orange och Alice.
Förresten, äpplet på bilden ovan är min absoluta favoritsort Gravensteiner - syrligt och fint!
3 kommentarer:
Glöm inte den svenska äppelsorten Pilippa, som vi kommer att skörda rikliga mängder av hälsar M
sv.wikipedia.org/wiki/Filippa_(äpple)
Låter smaskens definitivt!
Jag delar helt Anders uppfattning. Gravensteiner är det godaste äpplet, men säsongen brukar vara försvinnande kort.
Eftersom Anders verkar utomordentligt sakkunnig inom äppelvärlden, och eftersom han i ett annat inlägg uppgav sig ha druckit färskpressade päron så undrar jag om detta orakel har tips om hur man lämpligen pressar äpplen om man händelsevis skulle ha något ton eller så av själva råvaran?
Finns det bra pressar att komma över för hemmabruk? Vet du sånt?
Många frågor och många varma hälsningar till er allihop.
från Onkel
Skicka en kommentar